
Selain jombang terkenal dengan seninya kota ini juga terkenal dengan kulinernya yaitu kikil jombang dan es degan jombang,. kikil sendiri adalah kkinya sapi atau krbau, kikil ini merupakan bahan dasar kikil jombang. kikil dimasak dengan suhu tinggi dan dengan waktu yang lumayan lama. ditambah dengan bumbu-bumbu khas dikasih santan dan bahan-bahan pendukung. kikil ini lebih enak dimkan dengan nasi dan diberi lauk daging empal. Es degan terbuat dari dari bahan dasar buah dari kelapa muda yang diserut kemudian diberi gula dan es, yang menjadi ciri khasnya es degan ini ditambah dengan bahan berupa nata de coco, alpukat dan durian yang dilengkapi dengan susu cair. Ciri khas kota jombang sendiri adalah julukannya sebagai kota “Santri” karena banyaknya sekolah pendidikan islam (pondok pesantren) yang berdiri disana. bahkan ada pula yang mengatakan kalau jombang adalah pusat pondok pesantren di jawa karena hampir seluruh pendiri pesatren di jawa pernah berguru di jombang. diantara podok pesantren di jombang yang terkenal adalah Tebu Ireng, Darul Ulum (Rejoso), Tambak Beras dan denanyar.
Selain banyak pondok pesantren di jombang juga banyak tokoh terkenal diantaranya presiden republik indonesia ke-4 yaitu KH. Abdurrahman Wahid dan pahlawan nasional KH. Hasyim Asy’ari dan KH. Wahid hasyim.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar